夏季吃姜有講究 這樣吃才健康

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”一些注重養(yǎng)生的人喜歡在夏天熬一鍋姜湯給全家飲用。據(jù)經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道了解，生姜具有殺菌助陽、散寒祛暑的功效，因此，夏季吃姜不僅有助消化、增進(jìn)食欲，還能殺滅口腔和腸道病菌。但吃姜也有一些講究，下面，經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道為您總結(jié)。

　　午后不宜吃姜

　　吃姜要順應(yīng)天時(shí)。作為日常保健，吃姜要在早飯時(shí)吃，因?yàn)樵绯渴菤庋�流注陽明胃�?jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。在中午陽氣到達(dá)頂峰，午后開始收斂，因此，午后吃姜，對于本身心火旺的人來說無異于是火上澆油，引起咳喘痰熱等各種癥狀。

　　最好不去皮

　　在吃姜時(shí)，有些人喜歡去皮，專家表示，生姜去皮并不能發(fā)揮姜的整體功效，生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，而生姜肉性味辛溫，發(fā)表散寒、溫胃止嘔，生姜皮肉功效剛好相反，因此，為保持生姜藥性作用的涼熱平衡，最好不要去皮。

　　兒童少吃

　　年輕人的陽氣比較旺盛，特別是小朋友，屬于純陽之體，一般不需要姜療。偶爾調(diào)攝不當(dāng)，感冒或體寒可適當(dāng)吃點(diǎn)姜，但不建議作為長期的養(yǎng)生方法。

　　每日不宜多吃

　　夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞�煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，不宜多吃。在�?shù)量上，一般正常的人群每日食用3片姜，含服作為保健已經(jīng)足夠，體質(zhì)虛寒者可以增加到5片。

　　腐爛的生姜不能吃

　　生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物