農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計春節(jié)期間全國豬肉供需總體平穩(wěn)

　　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計春節(jié)期間中國豬肉供需總體平穩(wěn)

　　中新社北京1月8日電 (記者 阮煜琳)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震8日在北京舉行的新聞發(fā)布會上表示，春節(jié)前，肥豬上市供應(yīng)量大幅增加，加上商業(yè)儲備、政府儲備和進(jìn)口增加的豬肉都會陸續(xù)投放市場，預(yù)計春節(jié)期間全國豬肉供需總體平穩(wěn)。

　　于康震表示，春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。老百姓過節(jié)要吃肉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對保障春節(jié)豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品的供應(yīng)高度重視，持續(xù)加大工作力度，推動各項扶持政策能夠落實落地，促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展，增加市場供應(yīng)。

　　據(jù)于康震介紹，從生產(chǎn)供應(yīng)看，生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持恢復(fù)發(fā)展的良好勢頭。一些養(yǎng)豬場戶前期壓欄的肥豬，開始集中出欄上市。春節(jié)前，肥豬上市供應(yīng)量大幅增加。據(jù)監(jiān)測，剛剛過去的2019年12月份，生豬出欄量比上個月增長了14.1%。這與2019年8月至11月生豬出欄量持續(xù)下降的情況完全不同。

　　于康震說，消費監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2019年12月，全國集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長11.7%，供應(yīng)增速高于消費需求增速，豬肉供需矛盾有所緩解。

　　“2019年12月份出欄肥豬的重量明顯增加，表明目前壓欄的大豬偏多，春節(jié)前這些大豬都將逐步出欄”，于康震說，加上商業(yè)儲備、政府儲備和進(jìn)口增加的豬肉都會陸續(xù)投放，預(yù)計春節(jié)期間豬肉供需總體是平穩(wěn)的。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月7日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為125.69。截至當(dāng)日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為每千克45.88元(人民幣，下同)，牛肉為70.95元，羊肉為68.09元，雞蛋為9.11元，白條雞為18.77元。

　　于康震強(qiáng)調(diào)，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加強(qiáng)了屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量的安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬、注水注藥、私屠濫宰等違法違規(guī)行為，要讓老百姓能吃上肉、放心吃肉。