植物做的創新“肉”，天貓開賣美國及加拿大素食

周健報道   11月25日，Green Common成為天貓國際首批入駐冷鏈服務的商家，推出接近40款來自美國及加拿大的植物食品品牌及Green Common自家品牌的健康素食產品供消費者選購，包括多款“未來肉”、植物奶、健康飲料及零食。

用植物制成的“肉”，在國內有大量擁躉者，比如上海靜安寺、松月樓、功德林的素齋、素菜，每天都能迎來大量客人。根據尼爾森發表的《2018中國消費市場的十大特點和趨勢》報告，82%的中國消費者愿意在健康餐飲產品上花費更多，遠高于全球68%的平均水平。

Green Common是一家一站式集合超市、餐廳、廚藝教室的綠色素食生活館，引入以植物為本的食材，注重創新及可持續發展。Green Common匯聚全球創新素食，通過天貓國際的平臺正式登陸國內市場，為消費者帶來更多健康創新的素食食品。該些商品都是經過Green Common專業團隊嚴格挑選的，無論在養分、色、香、味及口感方面都達到了高水平，而且容易烹調，適合烹調各種料理。       

在天貓開賣的創新素食，包括OmniPork新豬肉，這是食品科研公司Right Treat的產品，由加拿大資深食物科研團隊歷時2年研發，其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非轉基因大豆、香菇和米，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠低86%，熱量低66%，卻能同時提供更多膳食纖維、260%鈣質和127%鐵質，其外觀和口感上可媲美真正的豬肉。OmniPork新豬肉已獲多家國際性餐廳的星級廚師采用，如北京東方君悅大酒店、上海柏悅酒店、上海朗廷酒店。

據介紹，Green Common還在天貓國際旗艦店銷售，美國熱賣的AlphaFoods植物雞塊、純素的AlphaFoods植物漢堡扒；美加著名植物肉品牌Gardein素雞柳(日式照燒醬汁)、Gardein素魚柳、Gardein甜酸素豬肉塊、Gardein素蟹肉塊，以及植物奶、健康飲料、零食等。