生鮮電商迎來新一輪洗牌  “燒錢”搶單恐難持久

近日，叮咚買菜的運營主體“上海壹佰米網絡科技有限公司”完成了注冊資本擴張，由原來的1061萬元增長至15億元，增長幅度達14137%。新增的資本將極大加強平臺的綜合實力，也意味著公司有更高的目標。

前不久，叮咚買菜從長三角向深圳擴張，完成全國性布局的第一步。業內認為，生鮮零售市場競爭愈發激烈，各大巨頭也在爭相布局這一市場，新模式新業態不斷涌現，將加速原有市場格局的洗牌。

叮咚買菜于2017年正式上線，目前在上海、杭州、蘇州、寧波等長三角地區共覆蓋有453家前置倉，日訂單量突破40萬單，已完成B5輪融資。

隨著叮咚買菜正式進軍深圳，在運營僅7天后，訂單量就已近3萬單。叮咚買菜有關負責人向《證券日報》記者表示，進入深圳是叮咚買菜進行重點式擴張和滲透的舉措，預計到2019年年底，將在深圳開設70家前置倉，全面覆蓋深圳所有區域。

“買菜是一個復購率生意，不是一個流量生意�！鄙鲜鋈耸窟�強調，過去的互聯網是一個流量生意，要做營銷與流量，追著流量跑。誰拿到的用戶最多誰就成功了。但是今天，這些已改變。

實際上，各大生鮮零售企業已經意識到，要想獲得更多市場，需要在供應鏈上下功夫。上述負責人還表示，在供應鏈層面，叮咚買菜正在走向源頭，通過和上海農場等一部分本地的大型農業基地合作，從更加上游的環節來把控效率和質量。

近年來，生鮮電商市場競爭日漸激烈，各路資本持續入局。

據艾瑞咨詢發布的《2019年中國生鮮電商行業研究報告》稱，中國生鮮電商市場發展迅速，2018年中國生鮮電商市場交易規模突破2000億元。預計未來3年，中國生鮮電商行業仍會保持年均35%的增長率。

另外，該報告分析稱，市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應鏈能力是企業突圍制勝的關鍵。隨著賽道玩家的增多以及巨頭布局的擴大，生鮮電商行業競爭將持續升級，同時也將推動原有的行業格局加速洗牌。

實際上，目前不少生鮮電商企業還處于燒錢搶市場階段，且多數處于虧損狀態。

“對于生鮮電商企業來說，要想真正生存下來，真正需要的是具備差異化服務和競爭優勢，讓用戶愿意使用。”上游財經專家顧問江瀚向《證券日報》記者表示，生鮮電商為了搶市場，還會持續較長時間“燒錢”。只有當生鮮電商徹底讓用戶習慣，才能夠結束燒錢階段。這一點就像網約車市場，燒錢補貼會是一個逐漸降溫的過程，但在相當長一段時間內會持續“作戰”。