從十三行到粵港澳，跨越百年，它依然是老廣的心頭好

“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”。中國茶文化源遠流長，武夷巖茶正是其中翹楚，大紅袍更是茶中之王，被譽為“國之瑰寶”。因其品質一流，武夷巖茶自元代起就長期作為貢茶。乾隆皇帝曾在《冬夜煎茶》寫道:“建城雜進土貢荼……就中武夷品最佳”。十七世紀后，廣州成為當時清政府唯一的通商口岸，而廣州十三行則作為特許經營對外貿易的專業商行，將武夷巖茶高價銷往海外的同時，讓全球的黃金白銀源源不斷地流入中國。說廣州是武夷茶的福地，一點也不為過。

再赴廣府，武夷巖茶受熱捧

廣東人喜茶愛茶，廣東茶葉消耗量每年大約10萬噸，消費量居全國第一。廣州人均年飲茶超過2斤，前幾年就超過英國，高居世界第一。而對武夷茶，廣東人也保留著自十七世紀以來的品飲熱情未減，廣東，至今仍然是武夷巖茶主要消費地。

8月16日至18日，由武夷山市人民政府主辦的“浪漫武夷、風雅茶韻·2019年武夷山茶旅文化品牌廣州宣介活動”在廣州北京路步行街盛大舉行。

活動當日，雖然時值盛夏，現場依然聚集了許多老廣圍坐在一起細酌慢品。他們神情滿足而閑適，仿佛身在雅室，絲毫未受繁華的商業街喧鬧燥熱的氣息影響，周圍的空氣因茶香而變得柔和。熙熙攘攘的行人也都被陣陣來自武夷山的茶香所吸引，不自覺慢下了腳步。

為了讓廣州人民零距離接觸到武夷山的好山好水好茶，獲得最真切的體驗，武夷山市政府把“武夷山”搬到了廣州：現場的大紅袍新茶綠苗、爛石、礫壤和黃土的樣本、當地武夷品牌的白蓮、靈芝、熏鵝等農特產品都是從當地運送而來。還有數位武夷巖茶“非遺”技藝傳承人、表演工作者也都是來自武夷的原班人馬。現場特色活動親民而多彩：品鑒不同檔次的巖茶，在專業茶人指導下親身參與巖茶制茶工藝;通過VR設備身臨其境觀看九曲溪全景、玉女峰日出等武夷山水;觀賞風雅的古箏表演、印象武夷等文藝演出…… 活動從“尋山水、問茶葉、感研學、品文化、觀發展”五方面體驗出發，帶給大家一個全面融合了休閑度假旅游元素的武夷山，讓參與活動的老廣們乘興而來滿載而歸。

把今年最盛大的一場茶文旅推介活動放在廣州是因為其地位的特殊性，武夷山市市委副書記、市長謝啟龍告訴記者，作為粵港澳大灣區的節點城市，廣州在中國乃至世界的地位不一般，它與武夷山的牽系也不一般，同兩百年前一樣，武夷人把高品質的武夷巖茶、武夷品牌農特產品，以及滿滿的誠意帶到廣州。

巖韻飄香，碧水丹山瞰武夷

好山好水才能培育出如此好茶。武夷山是全國僅有的4處世界文化與自然遺產地之一，也是全國僅有10處首批國家公園體制試點之一，更是全國唯一一處二者兼備的城市，素有“碧水丹山”“奇秀甲東南”之譽。全市森林覆蓋率80.4%，空氣負氧離子每立方厘米高達8萬至9萬個，是名副其實的“天然氧吧”，先后入選首批國家級風景名勝區，中華十大名山，十佳魅力城市。同時也是聯合國確定的全球生物多樣性保護關鍵地區，保存了世界同緯度最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態系統。

武夷山的文化與自然交相輝映。武夷山儒釋道三教同山，理學大儒朱熹一生中的大部分間都在武夷山度過，讓武夷山成為“道南理窟”第一城。這里還有著古閩越文化、茶道文化、柳永文化、彭祖文化等豐富的文化資源，是一座物華天寶底蘊深厚的城市。

武夷山是世界六大茶類中紅茶和烏龍茶兩大茶葉的發源地，同時也是萬里茶道水陸的雙起點。武夷茶的歷史，就是半部世界茶葉史。曾經引導了歐洲品飲下午茶的歷史，曾經引發了“鴉片戰爭”……

“一采二倒青，三搖四圍水，五炒六揉金，七烘八撿梗，九復十篩分”。幾句簡單的歌謠，概括的卻是巖茶制作一套及其復雜的工藝流程。武夷巖茶從茶青采摘到烘焙好裝箱，總共十幾個工序，持續數個月。為了可持續發展，讓茶園進行有效的休養生息，武夷巖茶一年基本只采制春茶一季。近年來，武夷山積極踐行“綠水青山就是金山銀山”先行典范，“退茶還林”數萬畝，以保護巖茶生長的生態環境為首要，一是保證了巖茶優異的品質，二是為茶文旅產業與康養產業夯實了基礎，如今以茶為媒的“茶研學”旅游路線已經開發成為武夷山精品路線。

讀秒時代，去武夷山過慢生活

“自古佳茗似佳人，飲后方知味乾坤”，一盞好茶帶給人內心的寧靜與安詳。拋開都市的喧囂與煩憂，在武夷山，坐在悠悠的竹筏上，呼吸著清新空氣，品著香茗賞著景，心靜了，生活也慢下來了。

幾乎每一個到過武夷山的游客，都會由衷贊嘆這里生態環境的得天獨厚。這樣美的地方值得人們更長久地駐足和更深入地體驗。今年，為了加快發展茶文旅產業，武夷山市委市政府提出當地旅游業的三個轉型方向：從觀光游向休閑游轉變，從景點游向全域旅游轉變，從茶旅結合向茶文旅全面融合轉變。“把武夷山零散、破碎的自然資源和文化旅游資源進行統一整合，轉換為集中連片的優質資源”，武夷山市文化體育和旅游局鄧崇慧局長介紹道。這里有古色古香的特色街區和民宿集群;有集休閑旅游、文化娛樂、品茗觀演為一體的夜游項目;有溫泉旅游新業態;有工業旅游線路;有紅色旅游線路…… 茶文化體驗、文化創意活動、體育賽事、游學、健康養生、攝影等活動琳瑯滿目。

為了提升游覽體驗，武夷山全面升級旅游硬件設施，2016年以來新增加床位3800張，其中五分之一為民宿，先后引進品牌酒店、特色主題酒店、高端酒店數十個。同時建成武夷隨身游平臺、電子導游平臺、旅游電子商務平臺等服務產品，為游客提供全鏈條、一站式智能化服務，實現旅游服務的“笨游武夷”智能化機制。

來武夷山不僅僅止于“到此一游”的粗陋式體驗，而更看重人與人、人與城市、人與山水、人與文化之間的交流。在溫潤氣候的滋養之下，這座城市彌漫著安逸的氣息，茶文化融入人們的生活和性格里，生活在這里的人，可以寧靜閑適地打發著一天的時光。這里沒有大城市的擁堵、壓力和緊張，但有城市生活的時尚和便捷;這里沒有山區的閉塞、簡陋和公共設施的不足，只有大自然的青山綠水、清新空氣、綠色食品，人與自然和諧共處的原生態慢生活。

如今提起武夷山，人們想到的不僅是山，是茶，而是一種山水與茶融合在內的生活方式，去武夷山“慢游”，正成為越來越多人心中向往的生活。