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      老字號(hào)擁抱新時(shí)代(創(chuàng)新茶座)

      • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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      • 2019-12-03
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      來源標(biāo)題:老字號(hào)擁抱新時(shí)代(創(chuàng)新茶座)

      談起老字號(hào),很多人的固有印象是“老牌子”“老產(chǎn)品”“老做派”“老顧客”。這“四老”印象整體呈現(xiàn)出來的是后仰式的老字號(hào)品牌姿態(tài),缺少創(chuàng)新動(dòng)能。在新時(shí)代,令人欣喜的是不少老字號(hào)企業(yè)在“新文創(chuàng)+新零售”的推動(dòng)下,通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)、跨界合作、線上營(yíng)銷等多重舉措煥發(fā)出全新活力,從而呈現(xiàn)出一種前傾式的,親近消費(fèi)者的老字號(hào)品牌姿態(tài)。

      豐富的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源與多元的當(dāng)代文化品牌資源,是老字號(hào)企業(yè)跨界融合進(jìn)行產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新的土壤。內(nèi)聯(lián)升在與《國(guó)家寶藏》《如懿傳》《王者榮耀》等一系列熱門內(nèi)容產(chǎn)品的合作,完成了朝靴向潮鞋的轉(zhuǎn)型。稻香村在元宵節(jié)、中秋節(jié)、七夕節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日中與故宮博物院聯(lián)合推出的糕點(diǎn)套盒,實(shí)現(xiàn)了口味與顏值的并重。大白兔與美加凈兩個(gè)不同類別老字號(hào)聯(lián)手推出的奶糖味唇膏,滿足了新奇感與懷舊感雙重期待。這些產(chǎn)品創(chuàng)新在成為熱門社交話題的同時(shí),也有利于強(qiáng)化年輕消費(fèi)者對(duì)于老字號(hào)“年輕態(tài)”的認(rèn)知。

      中國(guó)傳統(tǒng)審美意趣與當(dāng)代創(chuàng)意設(shè)計(jì)美學(xué),是老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行品牌傳達(dá)創(chuàng)新的支點(diǎn)。無論是榮寶齋文創(chuàng)提出的“新式文房”,還是瑞蚨祥提出的“原創(chuàng)中國(guó)國(guó)風(fēng)潮”,都可歸結(jié)為“新中式美學(xué)”的內(nèi)核。對(duì)于消費(fèi)者來說,購(gòu)買老字號(hào)產(chǎn)品不僅僅是滿足日常生活所需,更是個(gè)性化生活方式的表達(dá),是中華文化自豪感的外化。

      帶有互聯(lián)網(wǎng)基因的線上平臺(tái)營(yíng)銷與帶有體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)特征的線下場(chǎng)景營(yíng)銷,是老字號(hào)企業(yè)傳播創(chuàng)新的基本向度。一方面,有別于帶有地域局限性的實(shí)體商鋪,電商平臺(tái)憑借便捷性、互動(dòng)性,已經(jīng)成為老百姓接觸老字號(hào)產(chǎn)品的優(yōu)先渠道。抖音等短視頻APP對(duì)老字號(hào)非遺技藝的創(chuàng)新呈現(xiàn)也有助于消費(fèi)群體的拓展。不少老字號(hào)線上渠道消費(fèi)者中,“80后”“90后”所占比例都很大。另一方面,在線下場(chǎng)景,融合觀光、休閑、科普、手作、購(gòu)物等為一體的老字號(hào)觀光工廠或是體驗(yàn)工坊逐漸成為文化消費(fèi)熱點(diǎn)。通過特色空間塑造以及互動(dòng)體驗(yàn)植入,實(shí)體空間功能從“買”老字號(hào)產(chǎn)品變?yōu)?ldquo;游”老字號(hào)。義利北冰洋的親子烘焙體驗(yàn),北京琺瑯廠的景泰藍(lán)紋樣繪制體驗(yàn),張?jiān)!⒓t星等酒廠提供的自釀酒體驗(yàn)等,均讓老字號(hào)的匠心精神在消費(fèi)者親身體驗(yàn)中得以有效傳播。

      不過,老字號(hào)的創(chuàng)新要建立在守住品質(zhì)的基礎(chǔ)上,不能通過“腦洞大開”盲目創(chuàng)新,也不能“唯娛樂化”走捷徑創(chuàng)新,而應(yīng)牢牢把握“高文化附加值+高創(chuàng)意附加值”的特色,實(shí)現(xiàn)品位與潮流、品質(zhì)與趣味的有機(jī)融合。老字號(hào)的創(chuàng)新更意在擁抱新時(shí)代的消費(fèi)者,唯有不斷適應(yīng)代際更迭的美好生活需求,才能完成老字號(hào)的文化傳承使命。

      (作者為北京師范大學(xué)文化創(chuàng)新與傳播研究院副院長(zhǎng)、教授)

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