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　　別的，為確保酸菜質量，所選用的明白菜均為黃心明白菜

　　別的，為確保酸菜質量，所選用的明白菜均為黃心明白菜。山野菜廠嚴厲把控質料收買質量關，根據乳酸菌酸菜原質料選材請求，每棵白菜在裝車前都要顛末當真挑選。為進一步保證乳酸菌酸菜的品格，山野菜廠還會對收買來的白菜停止二次挑選現代休閑文娛舉動，確保每棵用于加工腌制的黃心白菜都是劣等品格。

　　下一步，山野菜廠將充實闡揚叢林生態劣勢，主動踐行“大食品觀”，鼎力開展叢林食物財產，不竭立異研發叢林食物，助力林區職工同享高品格糊口現代休閑文娛舉動。

　　葦河局公司山野菜廠消費的乳酸菌酸菜自上市以來，便以高品格、好滋味等劣勢備受消耗者喜愛現代休閑文娛舉動，不只販賣功績斐然，還一度呈現求過于供的火爆局面。為實在進步乳酸菌酸菜產量，滿意市場供給需求，本年，葦河林業局有限公司黨委高點站位，科學策劃，投資擴建了28個發酵池，將產能提拔至2000噸。

　　酸菜是東北菜肴中的典范代表。比年來，龍江森工葦河局公司山野菜廠出品的“森”標乳酸菌酸菜，憑仗隧道的口感，“線上+線下”的販賣形式，出名過活漸進步。日前，跟著一車車優良黃心白菜的運抵，山野菜廠再度開啟新一輪的乳酸菌酸菜發酵腌制之旅。

　　步入山野菜廠，淡淡的酸菜香氣撲鼻而來全民彩文娛平臺。工人們身著同一事情服，繁忙而有序。他們經心選擇新穎優良的白菜，洗濯、晾曬、碼放等每個環節都嚴厲遵照傳統工藝，敷衍了事。

　　不斷以來全民彩文娛平臺，葦河局公司山野菜廠以高品格的山野菜系列產物著稱。此次腌制乳酸菌酸菜，更是持續了一向的松散與匠心。公司指導高度正視，親身監視消費歷程，確保酸菜品格與寧靜。山野菜廠賣力人暗示：“我們一直對峙傳統工藝，不增加任何防腐劑和化學增加劑，只為讓消耗者品味到純粹現代休閑文娛舉動現代休閑文娛舉動、安康的酸菜。”

　　記者理解到，這批白菜將在10℃至15℃的情況中歷經3～5個月的發酵，隨后顛末嚴厲的消殺、洗濯、野生挑選全民彩文娛平臺、切絲處置，再閱歷乳酸菌的二次發酵及裝袋工序，終極走上消耗者的餐桌。