吃苦瓜的人會患上骨質疏松?難道糖尿病患者經常吃不能降血糖?
苦瓜可謂是瓜類蔬菜中最苦的一位蔬菜了,愛吃的人深陷其中不能自拔,不愛吃的人則一口都不意愿多品嘗。在最早之前,都在說吃苦瓜可以降血糖,近期又來一種說法——沒有宣傳苦瓜的好處,而是在說吃苦瓜容易患骨質疏松!
苦瓜和骨質疏松什么關系?
讓人好奇的是,這兩者究竟有什么聯系,按照傳言中的說法來看,因苦瓜中含有較多的草酸,草酸本身是一種有機物的成分,主要分布在大自然當中,很多蔬菜都有草酸的存在,如菠菜、甜菜、馬齒莧、苦瓜.....
當它與機體中的鈣離子結合生成一種叫做草酸鈣的成分,進而增加腎結石的發生危險。
于是有些人就打著草酸的旗號,在民間傳播吃苦瓜容易患骨質疏松,然而“離開劑量談毒性就是耍流氓。不管苦瓜,還是其他含有草酸的食物,都不是患上骨質疏松的幫兇。
加上草酸有溶于水的特點,一般把這些食物焯水后就能降低危險。況且之前還有吃苦瓜降血糖的說法,苦瓜本身是個非常健康的食材,
苦瓜可謂是瓜類蔬菜中最苦的一位蔬菜了,愛吃的人深陷其中不能自拔,不愛吃的人則一口都不意愿多品嘗。在最早之前,都在說吃苦瓜可以降血糖,近期又來一種說法——沒有宣傳苦瓜的好處,而是在說吃苦瓜容易患骨質疏松!
苦瓜和骨質疏松什么關系?
讓人好奇的是,這兩者究竟有什么聯系,按照傳言中的說法來看,因苦瓜中含有較多的草酸,草酸本身是一種有機物的成分,主要分布在大自然當中,很多蔬菜都有草酸的存在,如菠菜、甜菜、馬齒莧、苦瓜.....
當它與機體中的鈣離子結合生成一種叫做草酸鈣的成分,進而增加腎結石的發生危險。
于是有些人就打著草酸的旗號,在民間傳播吃苦瓜容易患骨質疏松,然而“離開劑量談毒性就是耍流氓。不管苦瓜,還是其他含有草酸的食物,都不是患上骨質疏松的幫兇。
加上草酸有溶于水的特點,一般把這些食物焯水后就能降低危險。況且之前還有吃苦瓜降血糖的說法,苦瓜本身是個非常健康的食材,
林志憶 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-4/897.html- 標簽:天機·富春山居圖下載
- 編輯:李娜
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