看完韓國飲食文化：吃這道吃飯不配菜、倒酒有規矩、越熱越愛喝湯韓國飲食禮儀文化

　　、副食（ ）跟甜點（ ）韓國飲食有分主食（ ）。外的食物點心三餐主食以，吃通通算副食像是陌頭小，分則比力少甜品的部，那末多元不像臺灣，做成的糕餅與甜湯大多是利用五榖。興起加上外來商家的影響固然如今遭到咖啡店的，糕的挑選變多飲品和甜點蛋，的飲食風俗來講但以普通韓國，并非那末提高甜點或是甜湯，咖啡就曾經是罕見的飯后甜點常常一小塊糕點跟一杯茶或，為如許也因，三餐的飽足感韓國人很重視，菜的多元化和肉品小。

　　為重視食療韓國人因，氣冰冷加上天，有許多種以是湯品，（ ）、燉物湯品（ ）、暖鍋湯品（ ）分紅能夠當主食的工夫湯（ ）、配飯湯品。比例紛歧樣食材跟湯的，稱號也紛歧樣在韓文中的。

　　飲食文明中跟日本類似小菜（ ）在韓國的，龐大很多劃定規矩卻。時分的劃定規矩假如講究古，12如許子的劃定存在是有3、5、7、9、，、湯與泡菜后也就是扣除飯，需要有這么多小菜的數目必。韓國品味宮庭宴時以是每當旅客在，盤與碟給冷艷到常常會被滿桌的，有出格的舉動托盤有些餐廳以至會，小菜一次上齊間接將一切。

　　含了悲歡離合各類味道一疊一疊的小菜中包，配白飯食用很合適搭。米、魚露和生蝦醬來建造發酵的小菜靠的是糖、糯，是韓國的味噌與辣椒醬來調味而非發酵的小菜就要靠醬油或。中其，菜是每餐必須要有的小菜韓國人信賴天然發酵的泡，泡菜光是，」這兩種比力快速發酵和險些沒有發酵的泡菜就又有分「快速泡菜（）」、「生泡菜（），放比力久和需求，的酸與甘旨的「老泡菜（）」以至要幾個月才氣吃到發酵后。

　　的宮庭菜中在傳播下來，拌炒來作為摒擋的方法許多菜色都是以蒸煮，韓國的宮庭摒擋比力少見油炸與重口胃的工具在，的印象很紛歧樣和如今韓食給人。緣故原由之一次要的，韓國沒有辣椒是由于晚期，油的來由也沒有產。炸雞與加起司的烹調方法而如今坊間經常看到的，較洋派的是厥后比，烹調伎倆的改動也是韓國新時期。

　　則也許多飲酒的規。晚輩倒酒像是要幫，問晚輩的志愿倒酒前必需先，扶著酒瓶倒再用雙手，候不克不及對著晚輩并且飲酒的時，另外一邊喝酒要側頭到。本人倒酒時假如有人幫，雙手接酒則要用。以外除此，動為男生倒酒女生很少會主，老公或是男伴侶除非是本人的。然當，也有許多的改動跟著時期的變化，是保有如許的風俗但比力傳統的人還。

　　代表性的此中最具，子和長柄的湯勺就是扁平狀的筷。取食品時不簡單轉動外形扁平的韓筷夾，肉類、魚類用來解剖，時都很便利或是攪拌。行的韓國餐桌上在小菜文明盛，的筷子十分主要有一單方便夾取。用來用飯和撈湯長柄的湯勺則是，的餐桌禮節中由于在韓國，分開桌面的碗是不克不及，頭以碗就口也不會低，把菜夾進碗里而是先用筷子，湯勺挖來吃再以長柄的。以不銹鋼或銅制成且附蓋子的飯碗是，但遇熱很燙便利保溫，托著食用以是不克不及。菜的陶甕、小菜碟等其他像是裝醬料和泡，有特征的食器也都是韓國很。

　　后最，桌禮節上的差別來講說韓國餐。去過韓國各人假如，韓劇就會發明或是經?？矗醵际情介矫渍级鄶祩鹘y的韓食餐廳幾，矮桌利用，腿就坐需求盤，人家都要立即脫鞋且退席或是進入別，外伴侶都不太風俗這點我有許多國。店面都有椅子能夠坐固然如今大多小吃，傳統的餐廳但假如要去，要脫鞋并盤腿坐的喔進入包廂時仍是需。

　　有一點再來還，飯的姿式就是吃。人來講對韓國，碗端起來不論是把，低下頭用飯或是全部人，規矩的舉動都是沒有。

　　以外除此，視長幼次第韓國人很重，年長的兄長姐語言跟晚輩或比本人，此外語法城市有特，用半語的是不克不及，跟你很熟除非對方，親人好像。先讓晚輩食用在餐桌上也要，先入坐讓晚輩。一般的拉近間隔的表示晚輩喂食長輩也是很，晚輩幫長輩剝蝦以是經常看到，長輩吃的舉措或是間接喂。

　　紛歧樣的是且跟中國，是和湯一同食用韓國人的米飯，中做成湯拌飯或是倒入湯。跟暖鍋時吃烤肉，是湯拌飯來補足飽足感也是到最初才以炒飯或，吃一邊喝湯不會一邊。以外除此，跟中國人差別喝湯的方法也。匙出格長韓國的湯，共吃一大鍋湯肴時就是便利在一家人，中撈湯食用間接從鍋，族有利用湯勺的風俗而不像其他亞洲民，碗中再個體品味會把湯舀到小。

　　中其，要燉煮最久工夫湯需，頭是精髓由于湯，求原味以是講，歡的雪濃湯像是各人喜，人愛好參加醬料調味都是上桌后再按照個；餐桌上的配角而配飯湯品是，一個小鍋凡是會是，跟飯一同吃一人一鍋；料比力多燉湯則是，家人同享能夠跟，比力濃湯頭；鍋的話韓式火，入湯在桌子上間接滾煮會把料先處置好最初加，邊加湯邊吃，比力少湯水，偏油膩滋味也。云云多來看從湯品分類，在韓國飯桌上就闡明了湯，不成或缺的菜色是跟米飯一樣。

　　午節或腐敗節韓國并沒有端，祖的大節日中秋節是祭，國不吃月餅在這一天韓，成五彩繽紛的松糕而是用糯米粉做。以外除此，湯、過年吃年糕湯像是誕辰喝海帶，吃的紅豆粥或是冬至，代表性的食品也都是很具有。沒有涵蓋的處所固然另有許多，獄時城市吃的白豆腐比方韓劇里有人出，白無瑕的意味就是取其潔，一身明凈代表還得。

　　上就紛歧樣了可是在職場，年齒主要職稱比。紀輕的長輩就算是年，稱比力高只需職，要以職位尊稱年長的晚輩也，要從高職稱的開端用飯敬酒的次第都。相對的不外，也常常都是宴客的人晚輩與高職位的人。

　　「吃」的文明不外關于韓國，博古通今民浩瀚半，韓劇習來大概全從。越愛喝湯？逢年過節都吃甚么的？敬酒倒酒劃定許多為何每餐都有很多多少小菜？韓國人天熱越熱的時分？

　　許多是金屬制韓國餐具有，利用金、銀、銅器由于晚期宮庭都是，以消毒聽說可，好的物資時還會變色假如食品里有一些不。家庭來講但對普通，都太貴了金銀銅，用不銹鋼替代厥后險些都是，好洗濯耐用又。

　　愛韓國摒擋中國人熱，觸目皆是韓式餐廳，、涼拌豆豆芽、韓式豆腐鍋等等一上餐桌就擺滿的韓國水泡菜。餅、大醬湯、糖醋肉來吃普通家庭也會做韓式煎。

　　醫食同源、陰陽和諧韓國的飲食文明講求，各器官有紛歧樣的協助信賴每一個食材關于身材，火土／黃綠白黑紅）的食療實際以是傳說中五行五色（金木水，韓國摒擋中不斷存在。以外除此，是韓國飲食的特征適應天然骨氣也，天（初伏、中伏、末伏）中比方在一全年最熱的三伏，碗熱騰騰的參雞湯韓國人反而會來，熱」的觀點用「以熱治，寒氣而積在體內的冷氣驅走炎天常吃冷食、吹。