韓國吃狗肉傳統的成因與中國文化的影響韓國的傳統飲食文化

　　城奧運會舉行前1988年漢，庇護構造倡議一項建議西歐一些國度的植物，城奧運為威脅以回絕參與漢，國禁吃狗肉激烈請求韓。日天下杯時期2002年韓，次掀起抵抗食用狗肉的舉動也有一些植物庇護集體再，壓力迫于，多狗肉店關門了韓國陌頭的許。

　　書內援用司馬遷的《史記》洪錫謨在《東國歲時記》，到公元前676年把狗肉摒擋上溯，公二年即秦德。本紀》紀錄《史記·秦，氣候太熱這一年，令“入伏”秦德公下，安穩渡過盛暑為了讓秦國人，狗御蠱”因而“以，是說也就，為祭品以狗作，“蠱”驅除。

　　國的干預除外，7月20日2006年，了抵抗狗肉的舉動韓國人本人也倡議，門抗議“補身湯”很多韓國人在光化，此忘記這道菜請求同胞們從。些年遭到了大批抗議固然吃狗肉的舉動近，全消逝在韓國的餐桌上但是這道好菜并未完。民國育犬協會的統計按照2014年大韓，到20000間肉狗養殖場韓國境內約有15000，0萬只食用犬豢養有近50，量約200萬只均勻每一年消耗，可見由此，肉是真的喜歡韓國人對狗，那樣頓頓離不了雖然說沒有像泡菜，完全割舍但也沒法。實其，愛吃狗肉韓國人，口腹之欲除滿意，大汗青緣故原由背后另有兩。

　　外另，為老一輩的韓國人食用狗肉的人多，們來講對他，“汗青感”的食品狗肉摒擋是一種有，服從傳統吃狗肉是，先人致敬。然當，為一種陳腐的傳統假如將吃狗肉作，跟中國另有點干系那末這個老傳統。

　　攝生思惟以為韓國的傳統，滋補感化狗肉具有，失在韓國餐桌上的緣故原由之一這同樣成為狗肉沒法完整消。最能協助傷口回復復興韓國人深信吃狗肉，不免有磕磕碰碰人在一樣平常糊口中，一點傷口凡是呈現，法子就是吃狗肉老一輩韓國人的。點跟中國非常類似這類“食補”的觀，中國人信賴就像一些，皮外傷受了，子大概鱸魚只需吃點鴿，快規復就可以很。

　　或是“食補”的概念這類被稱為“攝生”，有科學按照不管有沒，物匱乏的年月歸正在現代食，會讓人規復精神吃了以后必定，到這類征象前人察看，生感化也層見迭出終極以為狗肉有養。以所，狗肉風俗韓國人吃，攝生思惟的影響是遭到了傳統。

　　皆知眾所，住民愛慕中漢文明過往的朝鮮半島，傳統的時分在追溯本國，化中找到實際根據常常要在中國文。以所，洪錫謨（韓國粹者，寫作《東國歲時記》（）時1781-1850）在，史泉源追溯到了中國就把韓國吃狗肉的歷。

　　傳統由來已久韓國吃狗肉的，許影響其實不奇異遭到中國的些，如許的學者相似洪錫謨，高攀到中國文明身大將本國吃狗肉傳統，鑒吸取中國文明的一個投影實際上是現代朝鮮文化主動借，肉的傳統局部擔當自中國并非意味著韓國吃狗。

　　史紀錄按照歷，常吃狗肉周代人，官職叫“犬人”周王室另有一個，相犬、牽犬平常賣力，責供給狗肉祭奠時負，的后必定會被吃掉祭品到達典禮目。

　　以愛吃狗肉韓國人之所，情況有關也與汗青。古兵戎不竭朝鮮半島自，入侵朝鮮時每當內奸，、豬、雞都沒法帶走蒼生平常飼養的牛。兵戈只需，天到來大概冬，”要末被仇敵擄走生怕這些“肉類，民劫掠分食要末被流。命運好即使，間歇的戰爭期碰到了戰亂，改進糊口想吃點肉，吃狗肉也只能，為消費東西由于牛作，種田還要，食用沒法；重的食品豬作為貴，祀時才氣屠宰只要節慶或祭；下來看綜合，本錢且易于獲得的肉類只要狗是比力契合經濟。

　　到外界責備因為頻頻受，公布了《避免宰殺及食用狗肉綜合對策》忌憚國度形象的韓國當局于1984年，強迫韓國人制止食用狗肉但這個整理計劃并沒有，區與路邊的狗肉攤遷徙只是請求開在富貴鬧市，家的視野分開大，容整齊有序以包管市。

　　1世紀進入2，多不再吃狗肉韓國年青人大，輩人對狗肉的喜歡但這其實不影響老一。些傳統市場在首爾的一，、南大門如東大門，季湯”（都是狗肉鍋）招牌的飯館還能夠看到掛著“補身湯”“四。

　　文明獨具特性韓國的飲食，的飲食禮儀除龐大，了的泡菜頓頓少不，是他們愛吃狗肉的風俗最使人影象深入的還。歡吃狗肉韓國人喜，躲避這一點他們歷來不，物喜好者的鞭撻以后以至在蒙受大批寵，持傳統如故堅。實其，以愛吃狗肉韓國人之所，汗青文明緣故原由有著深入的。

　　周開端自西，風俗不斷在持續中國人吃狗肉的，世家》紀錄“飛鳥盡好比《史記越王勾踐，弓藏良；兎死狡，狗烹走。“走卒烹””最初這個，蒼生吃獵犬形貌的就是。

　　蠱”指的是因氣候熱但是《史記》內的“，的躁動感情人心里發生，國歲時記》內差別于《東，害農作物的蝗蟲“蟲”指得是危。”非彼“蟲”固然此“蠱，用狗肉的傳統源自中國但洪錫謨以為韓國人食，確信無疑的這一點是。外另，從中國陰陽五行角度《東國歲時記》也，屬“火”提出狗肉，金”的夏日疾病能抑制代表“，狗肉尋覓公道性以此來給食用。背后被附加的中國文明影響這些都讓人看到韓國吃狗肉。

　　源上說從根，狗肉的風俗韓國連結吃，社會文明情況決議的次要緣故原由仍是本身，韓國的攝生思惟正如前文所說：；就的飲食風俗共同汗青造；懷傳統這三個緣故原由和致敬先人、緬，吃狗肉的文明風俗配合培養了韓國。

　　東亞地域在全部，有吃狗肉的風俗固然很多國度都，式食品的只要韓國但將狗肉作為正。學家的研討按照考古，早就開端食用狗肉朝鮮半島住民很，代遺址內曾發明狗的骨骼慶尚南道一處舊石器時；高句麗古墓中在咸鏡南道的，用狗肉的壁畫還保留有食。麗時期前期新羅與高，教流行因佛，氣有所衰減吃狗肉的風，再度盛行但厥后又。