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      尼爾森楊春芳:“小而美”或?qū)⒊蔀槲磥硐M趨勢

      • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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      • 2019-09-13
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          9月11-12日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦,主題為“堅定地走價值提升之路”的第十九屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京舉行。圖為尼爾森中國區(qū)快消品研究高級總監(jiān)楊春芳 。經(jīng)濟日報-記者 韓肖/攝

        經(jīng)濟日報-北京9月11日訊 9月11-12日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦,主題為“堅定地走價值提升之路”的第十九屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京舉行。尼爾森中國區(qū)快消品研究高級總監(jiān)楊春芳在報告中指出,方便食品主要增長還是在下線城市,小包裝、小規(guī)格而且精細(xì)化、高端的產(chǎn)品將是未來消費趨勢。

        “快消市場呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展,線上線下齊頭并進的趨勢。”楊春芳介紹說,目前線上的銷售占比為34%,線下銷售渠道占比為66%。線上銷售額增長速度很快,年度增長達到36%,線上線下全渠道增長為14%左右,線下銷售增長是5%。

        楊春芳在報告中指出,消費者在購買嬰幼兒食品里最看重的五大因素里,信任的品牌排在第一,其次是安全的原料及生產(chǎn)過程。另外,消費者習(xí)慣在家附近超市去購買,所以兒童產(chǎn)品應(yīng)側(cè)重超市和小型超市渠道。

        “還有小而美的產(chǎn)品增長趨勢明顯。”楊春芳分析認(rèn)為,這跟現(xiàn)在家庭戶數(shù)以及人口的變化有關(guān)系,現(xiàn)在出現(xiàn)了更多的現(xiàn)微型家庭,兩個人的微型家庭占到43%。單身族群的產(chǎn)品占到35%,如小包裝的冷凍產(chǎn)品年增長達到14%。

        楊春芳報告中指出,高端享受型方便食品,新鮮、營養(yǎng)的產(chǎn)品,像粗糧類、海鮮水產(chǎn)類銷售增長非常好。這些高端享受型的產(chǎn)品價格比一般的產(chǎn)品價格要高出20%-30%。

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