星巴克中國食品安全“金標準”首獲行業權威認證

　　每一天，全國160多個城市的顧客走進任何一家星巴克門店，都能享受到一杯同樣香醇的咖啡，一份同樣優質美味的小食，和同一個有情感溫度的第三空間。而在這背后,是星巴克中國5萬多名伙伴在每一天對每一位顧客每一單的堅持——堅持以最嚴格的標準踐行對食品安全的承諾，用20年的堅守打造的一套食品安全“金標準”。近日，“金標準”體系的“含金量”得到了專業認可，星巴克企業管理（中國）有限公司、星巴克臻選上海烘焙工坊及焙意之松江工廠順利通過國際權威食品安全體系認證FSSC 22000認證審核，憑著全產業鏈的食品安全品控的高標準和嚴執行， 星巴克中國成為國內餐飲連鎖行業中獲得該項認證的第一家企業。

　　“此項業界權威認證的背后，是我們多年如一日的不懈努力。星巴克將食品安全視為重中之重，我們不僅制定了嚴格的標準，并始終做到言行一致。每一天，每一家門店，每一位伙伴秉持著同樣的初心，堅持踐行著我們對食品安全的承諾。”星巴克中國零售總裁兼首席運營官蔡德粦表示：“這一榮譽，不僅是對我們長期致力于為顧客提供更可信賴星巴克體驗的認可，也是我們打造世界領先食品安全體系的一項階段性成果。我們并不完美，但我們會不斷持續努力，繼續致力于為顧客構筑起食品安全的防護墻，讓顧客在星巴克就能體驗到放心。今天，不是終點，而是我們的另一個起點。”

　　英國勞氏中國區總經理王崧先生表示：“英國勞氏作為全球領先的第三方權威認證機構，將借助其豐富經驗和優勢，利用過程方法的管理思想，分享最佳操作規范的實施，支持星巴克進一步完善和提升食品安全管理系統�！�

　　自1999年在北京開設第一家門店起，星巴克始終將食品安全作為自身履行社會責任的首要任務，持續提升食品安全性，并逐步建立和完善了食品安全管理長期戰略暨“金標準”。20年來，在發展業務的同時，星巴克中國上下一心，從管理層到每一位門店伙伴，從工廠流水線到每一位供應商，每一位星巴克大家庭的成員都始終將食品安全視為己任，以高度的責任感執行著嚴苛的標準，用實際行動將星巴克對食品安全的堅持和承諾融入到工作中的一點一滴，只為了給顧客提供安心放心的星巴克體驗，每一天每一杯。

　　為了進一步強化“金標準”，從去年5月開始，星巴克不懼挑戰，在行業內首開先河地引入了國際上權威的食品安全管理體系FSSC22000，邀請英國勞氏對星巴克企業管理（中國）有限公司、星巴克臻選上海烘焙工坊及焙意之松江工廠進行認證。從公司管理層到各相關職能部門通力協作，星巴克以FSSC22000食品安全管理體系的管理方法，對其180多家供應商、全國4000多家門店以及55000名伙伴進行管理，歷時18個月，建立了餐飲行業首個覆蓋咖啡豆烘焙、焙意之工廠、供應商到門店全產業鏈的食品安全管理體系，實現從生產源頭到零售終端全程可追溯，環環有保障，系統地提升了食品安全及相關風險防控的各項能力，并成功通過了FSSC22000認證，在餐飲零售行業樹立了食品安全的新標桿。

　　“全球食品安全倡議”組織（GFSI）中國區總經理徐揚穎表示: “我們很高興看到星巴克在飛速發展、持續創新的同時，始終堅持對品質的追求，并對整個行業食品安全體系的提升做出巨大貢獻，不斷引領行業前進�！�

　　食品安全工作永遠沒有終點，讓顧客放心的努力也不會止步。星巴克中國始終致力于價值驅動的發展戰略，并將繼續堅持對安全品質和卓越服務的承諾，不斷在食品安全管理上進行變革和創新，在每一個看得見和看不見的環節實現全程管控和追溯，進一步推動全產業鏈食品安全管理變革，讓顧客走進星巴克就體驗到放心。