您的位置首頁  緋聞八卦

      為了他們有尊嚴(yán)地工作——一個(gè)香港義工的廣州助殘夢

      • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
      • |
      • 2019-09-01
      • |
      • 0 條評論
      • |
      • |
      • T小字 T大字

        新華社廣州8月31日電(記者壯錦)周六上午10點(diǎn),身穿黑色短袖工作服的柏林,時(shí)不時(shí)走進(jìn)麥子咖啡館火熱的廚房,看看蔣嘉驊在干什么。此時(shí)的蔣嘉驊正忙著切蘑菇、煮雞腿,另外三四個(gè)志愿者有的在做披薩,有的在熬意大利番茄肉醬。

        再過兩小時(shí),這個(gè)位于廣州海珠區(qū)創(chuàng)客公園內(nèi)的小咖啡館就將迎來客流高峰。柏林也將迎來作為餐廳服務(wù)員的首秀,這位高個(gè)子的靦腆男生有點(diǎn)緊張。他以前在烘焙店的工作主要是烤曲奇,不用接觸那么多人。

        柏林跟香港來的蔣嘉驊三年前就認(rèn)識。那時(shí),智力發(fā)育遲緩的柏林在麥子烘焙店工作。蔣嘉驊受慈善組織廣州慧靈智障人士服務(wù)機(jī)構(gòu)的委托,帶領(lǐng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)拍攝心智障礙者的工作和生活。

        蔣嘉驊所拍照片以“我和你的每天”為主題,在廣州289藝術(shù)空間展出。5000多位觀眾參觀了影展。自此,柏林和廣州慧靈的其他小伙伴便與蔣嘉驊交上了朋友。

        蔣嘉驊曾在法國學(xué)習(xí)攝影,為港臺藝人拍過照片。后來,他在廣州開設(shè)了影棚,為品牌服裝、餐廳美食做視覺創(chuàng)意策劃。

        今年初,吸納了7名心智障礙者就業(yè)的麥子烘焙,因房東拆遷被迫關(guān)閉了廣外北門總店。被同事稱為“曲奇王子”的柏林不得不離開心愛的烤爐。

        “吃美食,就在做公益,這是‘公平交易’。”蔣嘉驊萌生了創(chuàng)辦咖啡館、幫助心智障礙者尊嚴(yán)就業(yè)的夢想。

        于是,蔣嘉驊向廣州慧靈的社企部總監(jiān)盧衛(wèi)霞引見了自己的朋友蕭亮有。蕭亮有決定把自己公司在海珠區(qū)創(chuàng)客公園的一層樓,免費(fèi)提供給慧靈開麥子咖啡館。

        場地有了,但沒錢做設(shè)計(jì)、搞裝修。蔣嘉驊又盯上另一個(gè)在廣州工作的朋友——香港建筑師楊家聲。楊家聲慷慨解囊,不但免費(fèi)設(shè)計(jì),還包了裝修。

        要想咖啡館開業(yè),還差設(shè)備和物資。蔣嘉驊聯(lián)合楊家聲搞起了愛心“家宴”,蔣嘉驊和妻子張晶下廚,利用他們的辦公場地宴請親朋,所得款項(xiàng)近10萬元,全都捐給了慧靈。

        萬事俱備,只欠人工了。慧靈請不起廚師和足夠員工,怎么辦?蔣嘉驊在“家宴”食客朋友圈中,發(fā)動(dòng)組建了40多人的“麥子咖啡義工群”。每到周末,志愿者們就來幫廚。

        “一個(gè)餐廳要有殺手锏,我們的殺手锏就是羅馬披薩!”蔣嘉驊頗為得意地說。為做好這款道地意大利菜,蔣嘉驊和張晶交了不少“學(xué)費(fèi)”。

        “第一次做的時(shí)候,我想把披薩餅扔進(jìn)烤爐,結(jié)果上面的料飛進(jìn)去了,可餅底還在手里。我趕緊用鏟子鏟,手又給燙了。”想起當(dāng)初的狼狽樣,蔣嘉驊不禁笑了。

        經(jīng)過反復(fù)試做,麥子咖啡的“殺手锏”終于煉成了。首次當(dāng)服務(wù)員的柏林,為顧客端出了這一款色澤金黃的薄底披薩,再淋上蔣嘉驊用橄欖油浸泡制作的秘制調(diào)料。

        一位同樣在創(chuàng)業(yè)的顧客吃完之后,為麥子咖啡捐出了一批廣東特色湯料。“做得好,我的公司可以在這兒包餐。”他說。

        麥子咖啡目前為心智障礙者提供了兩個(gè)工作崗位。“試業(yè)一個(gè)月,我們的收支基本持平了。”盧衛(wèi)霞說,“再過幾個(gè)月,創(chuàng)客公園正式開業(yè)后,應(yīng)該會(huì)更好一些。”

      免責(zé)聲明:本站所有信息均搜集自互聯(lián)網(wǎng),并不代表本站觀點(diǎn),本站不對其真實(shí)合法性負(fù)責(zé)。如有信息侵犯了您的權(quán)益,請告知,本站將立刻處理。聯(lián)系QQ:1640731186
      友薦云推薦
      主站蜘蛛池模板: 中文字幕免费在线| 亚洲熟女综合色一区二区三区| 国产男女野战视频在线看| 国内精品久久人妻互换| 一个人晚上睡不着看b站大全 | 久久人妻内射无码一区三区| 欧美一级二级三级视频| 亚洲欧美日韩在线一区二区三区| 男女无遮挡动态图| 又爽又黄又无遮挡的视频在线观看 | 大又大又粗又硬又爽少妇毛片| 一级毛片看**在线视频| 无码人妻精品丰满熟妇区| 久久精品国产亚洲AV网站 | 国产一卡2卡3卡4卡网站免费| 麻豆亚洲AV成人无码久久精品| 国产激情精品一区二区三区| 18成人片黄网站www| 国产视频一区在线| 99久久国产热无码精品免费 | 在厨房里被挺进在线观看| gogogo高清在线播放| 小草视频免费观看| 一级特黄aaa大片免费看| 成年女人18级毛片毛片免费 | 皇后羞辱打开双腿调教h| 午夜不卡av免费| 精品视频中文字幕| 四名学生毛还没长齐在线视频| 视频久re精品在线观看| 国产伦子沙发午休| 高龄五十路中出| 国产在线视频福利| 午夜电影在线播放| 日本娇小videos精品| 国产精品成人无码久久久| 91区国产福利在线观看午夜| 在线看片人成视频免费无遮挡| bl道具play珠串震珠强迫| 天天爽夜夜爽人人爽一区二区 | 又粗又黄又猛又爽大片免费|