甘肅武都：小花椒撐起脫貧大產業

       盛夏7月，正是花椒采摘的季節，在甘肅省隴南市武都區馬街鎮沙坪村，椒農張永軍正和家人在花椒地里忙碌著，這片花椒林是他家的“搖錢樹”。

　　“武都花椒產量大、品質佳，今年價格又好，我們椒農雖然辛苦，但都很高興。”張永軍說。

　　武都花椒以歷史悠久、品質優良、芳香濃郁、麻味淳正、色澤艷麗享譽中外。近年來，隴南市聚全力做花椒“文章”，花椒產業已成為全市脫貧攻堅的支柱產業和貧困群眾增收致富的“鐵桿莊稼”。

　　張永軍是土生土長的沙坪村人，以前以種糧食為主，日子過得緊巴巴的。自從幾年前開始發展花椒產業，他順利摘掉了貧困“帽子”，過上了小康生活。

　　“一開始是零星種植，后來村民們看到花椒價錢高、能賺錢，在政府的扶持下，由村集體統籌規劃、村民自發參與建設花椒基地，開始大規模發展花椒產業，全村目前的花椒種植面積已達4000多畝。”張永軍說。

　　從上世紀90年代開始，武都就開始發展花椒產業，經過多年的發展，武都花椒實現了從“零星栽植、地埂模式”到“荒山開發、規模連片”的蛻變，規模由當初的幾萬畝發展到如今上百萬畝。

　　截至目前，武都區已建成萬畝花椒基地8處，千畝花椒示范基地108個。去年受自然災害影響花椒減產的情況下，綜合產值依然達到35億元以上，同比增長23%，實現了“減產不減收”的預期目標。

　　7月，武都區安化鎮大坪村的花椒種植基地，一片摘椒的熱鬧景象。一串串飽滿的花椒墜彎了枝頭，“正是因為加強管理，才有了這樣高品質的花椒。”花椒大戶龍召信說。

　　在武都區，椒農多年的實踐證明，科學管理、科技支撐才是花椒產業發展的不竭動力。為加大對花椒產業的科技支撐，隴南市專門成立了經濟林研究院，高起點規劃、高標準建成一批花椒示范園區，夯實強化科研基礎設施，全力打造創新平臺，為花椒產業提供了強有力的技術支撐。

　　武都區還結合自身實際，成立了花椒服務中心，為椒農提供免費的科技培訓。截至目前，該中心已累計培訓180多萬人次，嫁接改良花椒200多萬株，編印《花椒科技管理手冊》和各種技術要點、資料80多萬冊。

　　功夫不負有心人。在市區兩級政府的大力推動及椒農的辛苦勞作下，武都花椒在市場上打出了名氣，實現了華麗蛻變。

　　“由于管理得當，科技水平高，我們武都出產的優質花椒已銷到老干媽、海底撈等著名企業，并通過國際陸海貿易新通道遠銷到東南亞。”龍召信說。

　　在武都，當地椒農還與云南、臺灣、四川、重慶、河南等地客商實現了穩定供銷合作關系，年銷售額近億元，武都花椒真正成了市場的‘寵兒’。”

　　在龍召信家的花椒地里，鮮紅的花椒鮮艷欲滴，而在他的腳旁，一株株辣椒苗子也長得旺盛。

　　“這些新品種辣椒苗子是鎮上統一提供的，辣椒成熟后會被山東一家食品公司按每公斤3元的最低市場保護價收購，我們不承擔風險。”龍召信告訴記者，去年受極端天氣及霜凍影響，武都花椒產量受到影響，但在“雙椒”套種助力下，椒農們通過賣“樹上花椒”和“樹下辣椒”，反倒多賺了一份錢。

　　目前，以武都區安化鎮、馬街鎮為主的產椒大鎮已開始大面積栽植新品種辣椒，并通過“雙椒”套種、地下作物套種等模式，帶動貧困戶增收致富。

　　“今年花椒產量不錯，品質也比往年好，目前，網上已經賣到200元一公斤。”龍召信說，“為了不斷拓寬銷售渠道，我們還開辦了網店，僅去年一年，交易額就達上千萬元。”

　　武都是全國花椒的主產區，由于特殊的地理環境和氣候因素，這里出產的花椒質量上乘，但過去因交通、信息等各種因素制約，武都花椒也有過有市無價的窘境。

　　為解決這一難題，近年來，隴南大力發展電子商務，全面拓寬區內花椒等農特產品網絡銷售渠道。武都更是充分依托電子商務，逐步建立起覆蓋全區36個鄉鎮、農林企業、產業協會的全區、區域、鄉鎮、村社、個體五級電子商務網絡營銷體系，不斷提升武都花椒的網上知名度。

　　“通過發抖音、找網紅等方式，加大宣傳推介，拓寬銷售渠道，使武都花椒、油橄欖等農產品與國內外市場精準對接。目前，全區運營網店1887家，電商銷售額累計達到46.33億元，其中花椒占50%，帶動貧困人口2萬余人。”武都區相關負責人表示。

　　7月23日，來自全國各地的花椒從業者、經銷商相聚美麗的白龍江畔，舉行2019武都花椒產銷對接（電商）洽談會。隴南市委常委、武都區委書記田廣慈在洽談會上說，武都堅持把產業扶貧作為穩定脫貧的根本之策，加快實施“雙椒”套種、嫁接改良、更新補植、綜合管護，正全力打造“中國花椒之都”。

　　目前，武都全區花椒基地面積穩定在100萬畝，連續保持了花椒主產縣區中產量、產值、品質和產區農民人均可支配收入占比“四個全國第一”，受益貧困村245個，8.6萬貧困人口通過發展花椒產業實現脫貧，人均花椒增收在1000元左右。預計今年花椒總產量4200多萬斤，營銷指導價為100~110元/斤，綜合產值有望突破42億元。

　　當天的洽談會上，武都椒農李存林興致勃勃，他家今年種的大紅袍花椒喜獲豐收，一家人盼著有個好的收益。“一千多斤花椒，最后以每斤110元成交，光花椒就能收入十幾萬元。”李存林高興地說。

　　李存林還留了幾百斤花椒，準備在互聯網上銷售。“網上的價格比線下大宗批發更好。”在李存林看來，除了賣個好價錢，更重要的是經常上網，可及時了解花椒行情，了解農土特產品價格走勢，學習花椒種植最新技術，更好地指導花椒生產。

　　來自四川成都的火鍋連鎖店老板陳林也來到了會場，當天，他簽下了300噸的大紅袍花椒訂單。“火鍋最重要的調料是花椒，在武都，我找到了我們需要的高品質花椒。”陳林說。

　　和陳林一起來到武都花椒洽談會的，還有幾百名四川、重慶等周邊省市的火鍋店老板，他們個個簽下訂單，滿載而歸。

　　中國青年報·中國青年網記者 馬富春 通訊員 馬海濤 來源：中國青年報