沃爾瑪啟動區塊鏈可追溯平臺保障食品安全

6月25日，由沃爾瑪中國和中國連鎖經營協會共同舉辦的2019全國食品安全宣傳周追溯體系建設研討會在京舉行。圖為活動現場。主辦方供圖 千龍網發

千龍網北京6月25日訊（記者 歐陽曉娟）6月25日，由沃爾瑪中國和中國連鎖經營協會共同舉辦的2019全國食品安全宣傳周追溯體系建設研討會在京舉行。當日，沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺也正式啟動，顧客掃描商品上的二維碼，即可了解到商品供應源頭、物流時間過程、產品檢測報告等詳細信息。首批可追溯牛肉、大米、油等23種商品，預計下半年將上線超過一百種商品，覆蓋十余個品類。

近年，隨著消費者對安全、優質的食品需求不斷增加，基于區塊鏈的商品追溯系統正逐漸成為提升商品供應鏈透明度，增強消費者信任度的有效工具。

2019年5月，商務部、工信部、農業農村部等七部門聯合印發《關于協同推進肉菜中藥材等重要產品信息化追溯體系建設的意見》，《意見》指出要求加快追溯體系建設，以及加強和完善工作機制協同、平臺互聯互通等方面，也明確指出追溯體系建設是強化質量安全監管、保障放心消費和公共安全、服務消費升級的重要舉措。

對此，沃爾瑪中國首席道德合規官陳明智表示，“此次追溯系統的嘗試，是沃爾瑪通過立體化的管理方式對食品安全進行管理，遵循從農場到餐桌的食品供應鏈管理理念。為了給顧客帶來更透明、安心的消費體驗。”

據該系統建設提供方普華永道相關負責人馮晨晨表示，該平臺利用區塊鏈去中心化、數據不可篡改的技術特征，將沃爾瑪及供應商在供應鏈各個環節的信息上傳到區塊鏈平臺，記錄關鍵的商品可追溯性信息，從而實現來源可查、去向可查、責任可究，有效地強化過程質量管理與控制風險。

針對目前商品追溯系統的應用分多雜亂的情況，普華永道中國食品行業誠信服務主管合伙人溫秀微表示，未來商品追溯系統將走向“統一并行”，但因中國零售商和供應商數量太多，“統一并行”需一定的發展和完善時間。記者了解到，此次沃爾瑪的區塊鏈可追溯平臺希望成為成為區塊鏈技術應用于零售業、助力食品安全品質管理提升的優秀范例。

“未來，區塊鏈可追溯平臺將大范圍應用到汽車、奢侈品、房產等行業領域。”沃爾瑪追溯平臺技術提供方唯鏈科技首席運營官馮藝凱表示，區塊鏈可追溯平臺“統一并行”的技術已可實現，需各相關方開放和共享信息。