沃爾瑪啟動(dòng)區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)保障食品安全

6月25日，由沃爾瑪中國(guó)和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)共同舉辦的2019全國(guó)食品安全宣傳周追溯體系建設(shè)研討會(huì)在京舉行。圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖 千龍網(wǎng)發(fā)

千龍網(wǎng)北京6月25日訊（記者 歐陽(yáng)曉娟）6月25日，由沃爾瑪中國(guó)和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)共同舉辦的2019全國(guó)食品安全宣傳周追溯體系建設(shè)研討會(huì)在京舉行。當(dāng)日，沃爾瑪中國(guó)區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)也正式啟動(dòng)，顧客掃描商品上的二維碼，即可了解到商品供應(yīng)源頭、物流時(shí)間過(guò)程、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等詳細(xì)信息。首批可追溯牛肉、大米、油等23種商品，預(yù)計(jì)下半年將上線超過(guò)一百種商品，覆蓋十余個(gè)品類(lèi)。

近年，隨著消費(fèi)者對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)的食品需求不斷增加，基于區(qū)塊鏈的商品追溯系統(tǒng)正逐漸成為提升商品供應(yīng)鏈透明度，增強(qiáng)消費(fèi)者信任度的有效工具。

2019年5月，商務(wù)部、工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于協(xié)同推進(jìn)肉菜中藥材等重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的意見(jiàn)》，《意見(jiàn)》指出要求加快追溯體系建設(shè)，以及加強(qiáng)和完善工作機(jī)制協(xié)同、平臺(tái)互聯(lián)互通等方面，也明確指出追溯體系建設(shè)是強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管、保障放心消費(fèi)和公共安全、服務(wù)消費(fèi)升級(jí)的重要舉措。

對(duì)此，沃爾瑪中國(guó)首席道德合規(guī)官陳明智表示，“此次追溯系統(tǒng)的嘗試，是沃爾瑪通過(guò)立體化的管理方式對(duì)食品安全進(jìn)行管理，遵循從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的食品供應(yīng)鏈管理理念。為了給顧客帶來(lái)更透明、安心的消費(fèi)體驗(yàn)。”

據(jù)該系統(tǒng)建設(shè)提供方普華永道相關(guān)負(fù)責(zé)人馮晨晨表示，該平臺(tái)利用區(qū)塊鏈去中心化、數(shù)據(jù)不可篡改的技術(shù)特征，將沃爾瑪及供應(yīng)商在供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的信息上傳到區(qū)塊鏈平臺(tái)，記錄關(guān)鍵的商品可追溯性信息，從而實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可查、責(zé)任可究，有效地強(qiáng)化過(guò)程質(zhì)量管理與控制風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)目前商品追溯系統(tǒng)的應(yīng)用分多雜亂的情況，普華永道中國(guó)食品行業(yè)誠(chéng)信服務(wù)主管合伙人溫秀微表示，未來(lái)商品追溯系統(tǒng)將走向“統(tǒng)一并行”，但因中國(guó)零售商和供應(yīng)商數(shù)量太多，“統(tǒng)一并行”需一定的發(fā)展和完善時(shí)間。記者了解到，此次沃爾瑪?shù)膮^(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)希望成為成為區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于零售業(yè)、助力食品安全品質(zhì)管理提升的優(yōu)秀范例。

“未來(lái)，區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)將大范圍應(yīng)用到汽車(chē)、奢侈品、房產(chǎn)等行業(yè)領(lǐng)域。”沃爾瑪追溯平臺(tái)技術(shù)提供方唯鏈科技首席運(yùn)營(yíng)官馮藝凱表示，區(qū)塊鏈可追溯平臺(tái)“統(tǒng)一并行”的技術(shù)已可實(shí)現(xiàn)，需各相關(guān)方開(kāi)放和共享信息。