王惠銘：乳業十年從高速發展轉變為高質量發展

　　由國務院食安辦指導，經濟日報社主辦，承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業十年”6月24日下午舉辦。圖為光明乳業股份有限公司質量總監王惠銘。蔡沛杰/攝

　　經濟日報-北京6月24日訊 由國務院食安辦指導，經濟日報社主辦，承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業十年”6月24日下午在京舉辦。光明乳業股份有限公司質量總監王惠銘在論壇上表示，中國乳業十年最大的變化是從高速發展轉變為高質量發展，乳企不僅開發出更多豐富多彩的產品，也在產品營養健康方面做文章，同時也在向綠色、低碳方向發展，落實企業的社會責任。

　　在王惠銘看來，乳業十年的變化可以用“質量優先、品質優先、全球化視野、全產業鏈、科技創新”等關鍵詞來概括。

　　王惠銘說，關鍵詞“質量優先、品質優先”給他的體會是乳企越來越務實，不僅將品質優先作為企業文化的主基調，而且放到了公司的戰略高度上。

　　王惠銘對關鍵詞在全球化視野的理解是，中國乳業痛定思痛，都在企業內部建立了一個可以持續和國際標準對標的機制，推動行業標準整體提高。

　　在王惠銘看來，全產業鏈是個熱詞，但并不意味著什么都要管。有幾個關鍵：一要體現預防思想，實施前端管控，回饋給消費者高品質乳品。二要體現精準思想，對產業鏈關鍵因素進行識別建立標準，從而進行有效的管理。

　　至于關鍵詞科技創新，王惠銘表示，管理和技術創新是高質量發展的一個重要推手，是對世界先進管理技術的融合和創新。

　　“總之，這十年，乳制品企業和行業都更加用心地去做事，扎扎實實地為消費者考慮，為社會做貢獻。”王惠銘表示。